weihnachten im kreiselmaiers

weihnachten im kreiselmaiers

Großes Weihnachtsbüffet am 25. und 26. Dezember
An den beiden Weihnachtsfeiertagen stehen Euch folgende Termine zu Verfügung. Bitte rechtzeitig reservieren.
25. Dezember:    11:30 Uhr   14:00 Uhr   17:00 Uhr   19:30 Uhr
26. Dezember:    11:30 Uhr   14:00 Uhr   17:00 Uhr   19:30 Uhr

Unser AngebotGeräucherte Bachforelle | Limetten-Kräuter-Creme
Burrata | Mango-Relish | Guacamole | Wildkräuter
Carpaccio vom Weiderind | Pinienkerne | Parmesan | Rucola

Entenbrust Sous-Vide gegart | Schalotten-Portweinsauce
Roastbeef vom Weiderind | Steinpilz-Rosmarin-Jus
Wildlachs | Salzbutter-Kräuterkruste
Hirschgulasch | Spätburgundersud | Rosmarin

Kroketten | Mandelsplitter | Butter
Hausgemachte Kartoffelklöße | Butter | Semmelbrösel
Kartoffelgratin | Trüffel | Parmesan

Bohnenbündchen | Speck | Schalotten
Hausgemachter Rotkohl | Apfel | Waldhonig | Portwein
Geschmorter Rosenkohl | Schalotten | Rahm

Creme Brûlée | Waldfrüchte | Schokolade
Mousse au Chocolat | Grüne Pistaziencreme
Vanilleeis | Backpflaumen | Spekulatius-Butter-Crumble


Pro Person:                    42,90 €
Kinder bis 14 Jahre:    3,00 € pro Lebensjahr


 

"taking home for christmas"

„Taking home for Christmas“
mit unserem Weihnachsmenü-Vorkochservice!

Genießen Sie das Weihnachtsfest mit unserem Festtagsmenü ganz entspannt zuhause. Wir kochen Ihr Menü frisch im kreiselmaiers, so dass Sie es zu Hause ganz einfach zubereiten können. Eine ausführliche Anleitung liegt in Ihrer Menü-Box.

In 20 Minuten zum fertigen Festtagsschmaus!!

Unser Angebot für Sie
Vorbestellungen ab 2 Personen bis zum 15. Dezember.
Abholung am 24. Dezember 10 Uhr -12 Uhr im kreiselmaiers.


Vorspeise
Spitzen vom Rinderfilet in Steinpilzrahm
Parmesan-Kräuter-Risotto


Hauptgang

Sous vide gegarte Brust von der Barberieente
mit feiner Portwein-Sauce
Hausgemachter Rotkohl mit Preiselbeeren und Waldhonig
Bohnenbündchen mit Nussbutter und Schalotten
Kartoffel-Trüffel-Gratin


Dessert

Hausgemachte Mousse au Chocolat | Mandarinen-Apfel-Chutney
Pistazien-Butterkuchen-Crumble

Kosten pro Person bei Vorkasse 59,90€ | ab 2 Personen
Bezahlung bei Abholung 65,90 € | ab 2 Personen

willkommen im kreiselmaiers

Die Wurzeln meiner Familie liegen in der Pfalz und in Niedersachsen, unsere Heimat ist Schleswig-Holstein. Zwischen diesen Regionen bewegt sich auch das kulinarische Angebot meines Restaurants. Spezialitäten aus dem Süden, gepaart mit Speisen und Getränken aus Schleswig-Holstein und der Region.

Für den kleinen Hunger haben Sie die Auswahl aus unser Bistrokarte mit internationalen Bistro-Klassikern und einer großen Auswahl an frisch zubereiteten Speisen für den großen und den kleinen Hunger.
 
Neben einem breiten Angebot an Weinen vom Familienweingut Kreiselmaier aus der Pfalz bieten wir Ihnen eine große Auswahl an norddeutschen Brauspezialitäten aus der Küstenbrauerei Czerny und der Brauerei Störtebeker an.
 
Ich hoffe Ihnen ein gutes Angebot zu machen und freue mich auf Ihren Besuch!

Henning Kreiselmaier

 

freitag ist büffettag

Jeden Freitag von 11:30 bis 16:00 Uhr
Großes Mittagsbüffet im kreiselmaiers

Wir bieten ein breites Angebot von wöchentlich wechselnden, warmen und kalten Gerichten und knackigen Salaten an. Immer frisch für Euch zubereitet und lecker angerichtet.

Kosten pro Person

1 großer Teller  11,90 €
„All you can eat“ 16,90 €
Kinder bis 9 Jahre  9,90 €

10 Gänge | 10 Weine

10 Gänge | 10 Weine im kreiselmaier

Das kreiselmaiers lädt zu einer Reise durch die Weinberge des Familienweinguts in der Pfalz ein.

10 ausgesuchte Weine aus der Winzerei Kreiselmaier werden von harmonierenden Speisen begleitet.

Folgende Weine werden im Rahmen der Weinprobe verkostet.

Chardonnay Sekt
Chardonnay
Scheurebe
Grauburgunder
Riesling
Spätburgunder Blanc de Noir
Portugieser Weißherbst
Dornfelder
Regent |
Spätburgunder im Barrique
Tresterbrand vom Gewürztraminer

Um Voranmeldung wird gebeten, da die Plätze begrenzt sind

25. Januar und 01. Februar | 19 Uhr | Dauer ca. 4 Stunden
Im Preis sind alle Kosten des Abends enthalten
Kosten pro Person 119,- Euro inklusive:

10 Weine vom Weingut Kreiselmaier
10 Gänge begleitende Speisen

Steinofenbrot & Wasser

restaurant kreiselmaiers
eschenbrook 2
24113 molfsee

0431 | 705 706 11
info@kreiselmaiers.de
www.kreiselmaiers.de

Sylvester im kreiselmaiers

5 Gänge Gala-Menü im kreiselmaiers

Suppe von der Belugalinse
Wachsweiches Wachtelei | Gehobelter Trüffel
Chardonaysekt | Weingut Kreiselmaier | Flaschengärung | 2021

Tatar vom Hummerschwanz
Safran-Kartoffel-Stampf | Rucola-Feigen-Pesto
Weißburgunder | Weingut Kreiselmaier | 2023

Confierte Brust vom Perlhuhn
Guanciale-Schalotten-Crunch | Agnelotti Carciofi
Spitzen vom grünem Spargel | Sauce Bernaise
Spätburgunder Blanc de Noir | Weingut Kreiselmaier | 2022

Sous-Vide gegartes Filet vom Weiderind
Portweinjus | Parmesan-Rosmarin-Risotto | Gebratene Steinpilze
Regent aus dem Barriquefass | Weingut Kreiselmaier | 2020

Marzipan-Pistazien-Parfait
Himbeer-Likör-Pralinen | Weiße Schokoladensauce
Grüner Pistazien-Crumble
Riesling Beerenauslese | Weingut Kreiselmaier | 2018

Inklusive

Begleitende Weine zum Essen
Großes Berliner Büffet mit Gewinnspiel
1 Glas Champagner um 00:00 Uhr
Feuerwerk | Auch Privat erlaubt
Tanzen bis spät in die Nacht
Care Paket „Der Morgen danach“
Heimfahrservice ( + 15,- Euro)

bio-rindfleisch  vom landhof langmaack
aus rumohr

Bio-Rindfleisch vom Landhof Langmaack aus Rumohr

Für unsere leckeren Burger im Restaurant kreiselmaiers verarbeiten wir ausschließlich Bio-Rindfleisch vom Landhof Langmaack aus unserer direkten Nachbargmeinde Rumohr.

Der Familienbetrieb „Landhof Langmaack“ verbindet artgerechte Weidelandhaltung mit nachhaltigem Wirtschaften und lokaler Produktion.

Unser Lieferant und Partner
Landhof Langmaack
Rumohrholz 2
24254 Rumohr
www.landhof-langmaack.de

das restaurant

Das kreiselmaiers lädt mit seinen handgefertigten Möbeln und dem Charme einer französischen Bar-Tabac zum Verweilen ein.

Durch die offene, integrierte Küche können unsere Gäste beim Zubereiten ihrer Speisen zuschauen und wir können gut Kontakt mit unseren Gästen halten.

Die großflächigen, offen gestalteten  Fensterfronten lassen das Draußen mit dem Drinnen verschmelzen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Henning Kreiselmaier

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